攪拌器的作用

1.使物料混合均勻：使氣體在液相中很好地分散、使固體粒子（如催化劑）在液相中均勻地懸浮、使不相溶的另一液相均勻懸浮或充分乳化。

2. 強化傳熱、傳質：強化相間的傳質（如吸收等）、強化傳熱。

3.提供攪拌過程所需要的能量和適宜的流動狀態(tài)，以達到攪拌過程的目的。

4.漿葉旋轉運動，產生能量，作用于液體，形成流動狀態(tài)。關鍵在漿葉，也與其它因素有關，如介質特性，攪拌器的工作環(huán)境等。